Hausgemachte Spezialitäten

Selbstgemachtes schmeckt doch immer noch am besten!


In unserer Gastronomie schwören die Köche auf Kräuter und Gemüse aus dem hauseigenen Garten. Sie legen größten Wert auf kulinarische Highlights.
Eine gesunde Ernährung durch die vielfältige Verwendung der zahlreichen Kräuter bringt viele Vorteile!
So entstehen aus der Vielzahl unserer Kräuter: warme und kalte Gerichte        Salate       köstliches Pesto      verschiedene Dressings

                                                                                Buttervariationen          Kräuterbrote        Kalt- und Heißgetränke        Öle

                                                                                Essige        Kräutersalze        Brotaufstriche         Marmeladen      Honig       Liköre

 

HONIG

& MARMELADEN

BUTTER-

VARIATIONEN

KRÄUTERÖL

& ESSIG

KRÄUTERTEE

BRATWURST



Erdbeeren

In der Erdbeere verbergen sich viele gesunde Inhaltsstoffe.

Sie haben kaum Kalorien und sind wahre Vitamin-C-Helden!

Die kleine rote Beere enthält viele Mineralstoffe wie zum Beispiel: Kalzium, Eisen, Kupfer, Zink und Folsäure, aber auch Polyphenole. Diese sollen helfen, Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen. Erdbeeren schmecken natürlich am besten, wenn man sie selber pflückt.

 

Bei uns werden die leckeren Beeren für verschiedene Obstkuchen und Torten verwendet, als Beilage zum Eis gereicht,

in tolle Shakes gemixt und zu Marmelade und Konfitüre verarbeitet.

Um unseren Pensionsgästen den Morgen zu versüßen, gibt es viele verschiedene Marmeladen und Konfitüre, natürlich von unserem Chefkoch handgemacht. Zum Beispiel Erdbeer-Rhabarber-Marmelade, Erdbeer-Konfitüre, Erdbeer-Schokominze-Marmelade, Erdbeer-Rosen-Konfitüre, Erdbeer-Kiwi-Heidelbeer-Marmelade und viele mehr.

 

Um auch euch den Sommer schmackhafter zu machen, hier drei tolle Rezepte für Konfitüre und Marmeladen:

 


Probieren Sie auch unseren hauseigenen, sehr bekömmlichen Kräuterlikör.

 

Er ist bei unseren Gästen sehr beliebt und ein willkommenes Mitbringsel für Familie und Freunde.



Die köstlichen Kuchen und Torten...

...werden natürlich auch in unserer hauseigenen Backstube hergestellt. Frische Eier kommen täglich aus unserem Hühnerstall, Kartoffeln direkt aus unserem Ort. Der Rest wird aus dem Umfeld von Bauern zugekauft.

Wenn Sie einmal unsere leckeren Torten und Kuchen zu Hause mit Ihrer Familie oder Freunden geniesen möchten, nutzen Sie unseren Außer-Haus-Service. Wir backen für Sie für jeden Anlass.